Sébastien Paré
Sébastien Paré
Du tartare dans votre assiette

Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
Cette semaine nous vous suggérons une bière! Une bière rousse qui se marie à merveille avec le cerf rouge.
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie


Burger de cerf rouge au gouda fumé et chutney de pommes McIntosh
Burger de cerf rouge au gouda fumé et chutney de pommes McIntosh
La ferme Le Cerf des Bois en entrevue

Un super reportage sur la ferme Le Cerf des Bois a passé dans une capsule de la série Vos Agriculteurs.TV réalisé par la Direction communications et vie syndicale de l’Union des producteurs agricoles. La réalisation de ces capsules a été rendue possible grâce à la contribution de Financement agricole Canada. Pour y accéder :

http://www.vosagriculteurs.tv

 

 

 

 

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