500g (1 lb) | cerf rouge haché | |
1/2 tasse | oignon haché | |
1/2 tasse | fromage gouda fumé du Québec en petits cubes | |
1/4 tasse | lait en poudre | |
1/4 tasse | chapelure de pain | |
1 | oeuf | |
1/4 tasse | persil sec | |
1 c. à thé | sel | |
1 c. à table | basilic sec | |
1/2 tasse | bleuets congelés | |
CHUTNEY: | ||
4 | pommes McIntosh vidées avec pelure (coupées en gros dés) | |
1/2 | gros oignon coupé en dés | |
1 | branche de céleri coupée en dés | |
3/4 tasse | sirop d'érable | |
3/4 tasse | vinaigre de cidre | |
1 c. à thé | gingembre frais haché | |
1/4 c. à thé | poivre du moulin |
Chutney:
Burger de cerf rouge au gouda fumé et chutney de pommes McIntosh |
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Méthode de cuisson : |