Sébastien Paré
Sébastien Paré
Du tartare dans votre assiette

Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
Cette semaine nous vous suggérons une bière! Une bière rousse qui se marie à merveille avec le cerf rouge.
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie


Association - Liste des membres

 

   

L'ISLET SUR

mer  

             
   

9219 5049 QUÉBEC INC 

PIER-LOUIS CHAMBERLAND 

8 des Pionniers Ouest L'ISLET (QUÉBEC )G0R2B0

TÉL 418-241-6843 

télécopieur 418-247-7228

pier-louischamberland@hotmail.com

 

     

       •Cerf

      rouge 

 

                                                     .  Visite à la                                       ferme                              

 .vente de coupes  de viande  à   la ferme 

 Vente de

  carcasses entières

  

                                                                                                   

                                                                                                                                   .vente de reproducteurs  
 
    LAURENTIDES               
   

   Les Cerfs  de la Rouge 

André  Falardeau

943 route de l'ascension rivière rouge (québec )j0t1t0

tél 819-275-7600

télécopieur 819-275-7853

lescerfsdelarouge@hotmail.com

     

       •Cerf

      rouge   

                                                    .   visite à la ferme

. Vente de carcasses entières pour congélateur  .Vente de carcasses entières pou r méchoui 

                                                                                                                                                                                       .vente de reproducteurs   
   

Le domaine des cerfs


André Viau

2150, chemin Rivière Rouge Sud
St-André d'Argenteuil Les Cerfs  de la Rouge(Québec)j0v1x0
Tél.: 514-386-9737

télécopieur514-669-3458

acviau@sympatico.ca

     

       •Cerf 

       rouge 

.                                                   visite à la  ferme .Vente de coupes de  viande à  la ferme

.Vente de produits transformés à la ferme

. Vente de carcasses entières pour congélateur

.Vente de carcasses entières pou r méchoui

    
   

AU GIBIER DES PAYS D'EN HAUT 

ALAIN LÉTOURNEAU 

1200 ,BOUL.ROME ,LOCAL2

BROSSARD (QUÉBEC J4W3H3
TÉL  514-755-5916 

TÉLÉCOPIEUR450-671-0006

alainletourneau@groupebeaumont.qc.ca


 

     

         Cerf 

        rouge 

     
   

Chevreuils du Lac 0rr ulc (les )

GRAEME RAMSHAW 

1711 ,CHEMIN ROCKWAY VALLEY 

BOILEAU (QUÉBEC)J0T1G0

TÉL 819-687-9111 

info@laurentianwildlife.com

             
   

Chaudière-Appalaches

 

L
    Labrecque Clément (ferme c.m.labrecque) 
Clément Labrecque 

1580, rang St-Étienne Nord
Ste-Marie-de-Beauce (Québec)
G6E 3A7
Tél.: 418 387-8346
www.lecerflabrecque.com
info@lecerflabrecque.com
     
  • Cerf rouge 
  • Vente de produits transformés à la ferme
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Visite à la ferme
  • Service de méchoui
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Vente de carcasses pour méchouis
  • Également produits transformés, pâté, saucisse, terrine etc...

 

   
   

 cerfs Jasmyr inc.
Gaétan Lehoux
 

29, rang St-Jacques
St-Elzéar -de-beauce (Québec)
G0S2J0
Tél.: (418) 386-3318
Téléc. : (418) 386-2372
jasmyr29@axion.ca

 

     
  • Cerf rouge
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de reproducteurs
  • Autres
   
    Ferme Jamic senc-élevagejamicerf
Jacqueline Gosselin Michel Boily

168, rang 6 ouest
St-Odilon-Beauce (Québec)
G0S 3A0
Tél.: 418 464-4548

www.jamicerf.com
jamic@sogetel.net
     
  • Cerf rouge
  • Vente de coupes de viande à la ferme
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de reproducteurs
  • Visite à la ferme
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Vente de carcasses pour méchouis

 

   
   

Entreprises du LAC CLAPHAM (LES )

JOHN PRUS WIECKWOSKI

2741 RANG MCUTCHÉON 

THETFORD MINES (QUÉBEC )G0N1S0

TÉL 418-332-2875

johnprs430@gmail.com

cerfsrougesfrontenac@gmail.com

             
    MONTRÉAL               
   

HARPUR FARMS LLC 

DOUGLAS HARPUR 

421 ST-PAUL E STE 200 MONTRÉAL (QUÉBEC) H2Y1H5

TÉL 514-282-1996 

doug.harpur@taoco.com

www.cerfdeboileau.com

             
    Centre Du Québec               
   

9118-2550 Québec inc 

ARSEN SVADZIAN 

1823 BOUL BONA-DUSSAULT SAINT-MARC DES-  CARRIÈRES (QUÉBEC )G0A4B0

TÉL 514-594-0502 

oscarleopold@live.ca

             
   

 

 
       
   

Cantons-de-l'Est

 

 
    Ferme le sabot d'or
Ferme Le Sabot d'or
Gervais Therrien et Christiane Richard


976, route 253
Cookshire (Québec)
J0B 1M0
Cell : 819-823-2813
Tél.: 819 832-4387
Téléc. : 819 832-4387
fermelesabotdor2010@hotmail.com
Site internet
     
  • Cerf rouge
  • Vente de coupes de viande, plusieurs charcuteries maison smooked-meat, saucissons chorizo, pepperettes, cretons, patés et terrines etc.
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Visite et boucherie à la ferme
   
   

Montérégie

 

 
   

Ferme des rapides inc.
Jeanne Dubreuil

1551, rang Richard-Audet
Roxton Falls (Québec)
J0H 1E0
Tél.: 450 548-2608
jaudet53@hotmail.com

 

     
  • Cerf rouge
  • Vente de reproducteurs
  • Vente de carcasses à la ferme
   
   

Ferme Makavy senc.
Sylvie Van Dermissen

145, 3e Rang Sud
St-Charles-sur-Richelieu (Québec)
J0H 2G0
Tél.: 450 464-5908
téléc.450-464-5908 

fermemakavy@live.ca

      Cerf rouge
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • vente de reproducteurs 
   
   

Au Gibier du Boisé
GOLA KARL INC

KARL GOLA 


240, Bessette
Mont St-Grégoire (Québec)
J0J 1K0
Tél.: 450 346-8007
Téléc. : 450 346-8007
karlgola@sympatico.ca
www.augibierduboise.ca/

     
  • Cerf rouge
  • Cerf Sika
  • Vente de coupes de viande à la ferme
  • Vente de produits transformés à la ferme
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de reproducteurs
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Vente de carcasses pour méchouis
  • Autres

 

   
   

Lanaudière

 

 
   

 Cerf Des Bois INC 
Jean-François Théroux

 

37, Martin-Biron
Lanoraie (Québec)
J0K 1E0
Tél.: 450 887-7488
lecerfdesbois@live.ca

 

     
  • cerf rouge
  • Visite à la ferme
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • ventede coupes de viande 
   
   

Saguenay-Lac St-Jean

 

 
   

Cerfs rouges de St-Étienne
Francis Boudreault

76 chemin St-Étienne
Petit Saguenay (Québec) 
G0V 1N0
Tél.: 418 272-1157
Téléc. : 418 272-2555

dianeetfrancis@hotmail.com

     

  . cerf rouge

 

  . Visite à la ferme   .Vente de coupes de viande au kiosque situé au 74 chemin st-étienne

vente de capsules de bois de velours CERVIFOR  

 

 .Vente de carcasses entières pour congélateur

 

 
   

randonnées et cervidés kanouks enr.

jean caouette 

4910 rte Du Portage Lapointe 

shipshaw (québec )G7P1X7 

tel 1-418-672-6158

télécopieur 1 -418-672-7090

jeankanouk@hotmail.com

www.kanouk.com
     

   .   cerf rouge

                                                                                                              .    visite à la  ferme                 .    vente de                            reproducteurs 

    .  chasse a la ferme 

  . Vente de carcasses entières pour congélateur