Sébastien Paré
Sébastien Paré
Du tartare dans votre assiette

Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
Cette semaine nous vous suggérons une bière! Une bière rousse qui se marie à merveille avec le cerf rouge.
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie


Association - Liste des membres

 

       

 

LAURENTIDES               
   

le domaine des cerfs 

ANDRÉ VIAU 

2150 ,chemin de la rivière -rouge sud 

St-André -D'argenteuil 

(québec )j0v1x0

tél 514 386-9737 

téléc 514 669 3458 

acviau@sympatico.ca

                                      . cerf rouge                                                                                                          .         

                                                visite a la ferme

           COUPES DE                              VIANDES  

              PRODUITS                      TRANSFORMÉS  

      CARCASSES POUR                 CONGÉLATEURS 

       CARCASSES POUR                MÉCHOUI 

                                                                                                                                           

   
   

Les Cerfs de la Rouge

ANDRÉ FALARDEAU 

943 ROUTE DE L'ASCENSION 

RIVIÈRE ROUGE 

(QUÉBEC )J0T1T0    

TÉL 819 275-7600

TÉLÉC 819 278-5946 

LESCERFSDELAROUGE@HOTMAIL.COM

                                                                                                                  . cerf rouge                                                                                                                                                             VENTE DE SUJETS               REPRODUCTEURS                                                                                                              VENTE DE VIANDE            POUR ONGÉLATEURS        
   

FERME RICHARD  LEMAY 

232,ROUTE DES SEIGNEURS 

SAINT-ANDRÉ -D'ARGENTEUIL 

(QUÉBEC ) J0V1X0

TÉL 450 562-7530

RICHARDLEMAY@HOTMAIL.COM

                                                                                 . cerf rouge   

                                                                                                           VENTE DE VIANDE                 DE  CERF ROUGE   

        VENTE DE SUJETS              REPRODUCTEURS 

 

 

   
   

 

 

 

 

       

                                                        

 

             

   
   

Chaudière-Appalaches

 

 
   

RANCH DU CERVIDÉ DJ 

JOHANNE ST-PIERRE 

1580 ROUTE 112   

WEEDON (QUÉBEC )J0B3J0

JOANE@9BIT.QC.CA

                                                                                 .   CERF  ROUGE 

 
    Labrecque Clément (ferme c.m.labrecque) 
Clément Labrecque 

1580, rang St-Étienne Nord
Ste-Marie-de-Beauce (Québec)
G6E 3A7
Tél.: 418 387-8346
www.lecerflabrecque.com
info@lecerflabrecque.com
     
  • Cerf ouge 
  • Vente de produits transformés à la ferme
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Visite à la ferme
  • Service de méchoui
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Vente de carcasses pour méchouis
  • Également produits transformés, pâté, saucisse, terrine etc...

 

   
   

 cerfs Jasmyr inc.
Gaétan Lehoux
 

29, rang St-Jacques
St-Elzéar -de-beauce (Québec)
G0S2J0
Tél.: (418) 386-3318
Téléc. : (418) 386-2372
jasmyr29@axion.ca

 

     
  • Cerf rouge
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de reproducteurs
  • Vente de carcasses ou demie carcasses découpées et emballées selon vos besoins.
  • Vente de bois durs et/ ou lustres montés.
  • Vente de reproducteurs mâles et femelles de tout âges.
  • Chasse avec permis cynégétique pour le panache et la viande ou femelle, a votre choix et à votre budget 
   
           
  •  
  •  
   
   

Entreprises du LAC CLAPHAM (LES )

JOHN PRUS WIECKWOSKI

2741 RANG MCUTCHÉON 

THETFORD MINES (QUÉBEC )G0N1S0

TÉL 418-332-2875

johnprs430@gmail.com

cerfsrougesfrontenac@gmail.com

 

 

             
   

Ferme Les Cerfs du Roi 

Mario Giguère 

840 Chemin Craig 

Saint-Jean -De -Breboeuf (québec)

g6g5r6 tél 418-453-3014 

cerfsduroi@sympatico.ca

        . Cerf Rouge 

  viande pour congélateur 

vente de coupes de viande 

viande pour méchoui 

bois de velours 

vente de produits transformés 

vente de sujets reproducteurs 

vente de sujets pour la chasse 

   
                   
   

 

 

 

 

             
    Centre Du Québec                 
   

ÉRABLIÈRE DU CERF ROUGE 

MAXIME ALLARD 

2000 ROUTE 216 

SAINT-ADRIEN 

(QUÉBEC )J0A1C0

TÉL 819-740-2993 

erablierecerfrouge@hotmail.com

                                                                                                   . Cerf Rouge

                                                                                                                                                    .  Vente de carcasses           entières  pour congélateur

 

    .  méchoui disponible 

 

 

   
   

 

 

 

   

Serge Guay
Ferme vsa, 203, des pins Saint-Lambert de Lauzon, Qc, G0S 2W0
Tél : 418-889-0579 Cell : 418-858-0287
sergeguay203@hotmail.com
Site Web : https://fermevsa.wixsite.com/fermevsa

  • Éleveur et vente à la ferme
  • Description ,vente de viande à la ferme
  • Cerf rouge et sanglier (variété de coupe)
  • Méchoui (en carcasse ou demi-carcasse)
  • Bois de cerf
  • Vente à la ferme:
  • Venaison
  • Méchouï
   

9219-5049 QUÉBEC INC 

PIER-LOUIS CHAMBERLAND 

8 CHEMIN DES PIONNIERS OUEST                    CERF ROUGE                     VENTE DE SUJETS

      L 'ISLET (QUÉBEC ) G0R2B0                                                                          POUR LA CHASSE       

TÉL 418-241-6843                                                                                                 VENTE DE VIANDE 

PIER-LOUIS_CHAMBERLAND@HOTMAIL.COM                                                                 POUR CONGÉLATEURS 

 
       
   

Cantons-de-l'Est

 

 
    Ferme le sabot d'or
Ferme Le Sabot d'or
Gervais Therrien et Christiane Richard


976, route 253
Cookshire (Québec)
J0B 1M0
Cell : 819-823-2813
Tél.: 819 832-4387
Téléc. : 819 832-4387
fermelesabotdor2010@hotmail.com
www.ferme-sabot-dor.com
     
  • Cerf rouge
  • Vente de coupes de viande, plusieurs charcuteries maison smooked-meat, saucissons chorizo, pepperettes, cretons, patés et terrines etc.
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Visite et boucherie à la ferme
   
   

Montérégie

 

 
   

Ferme des rapides inc.
Jeanne Dubreuil

1551, rang Richard-Audet
Roxton Falls (Québec)
J0H 1E0
Tél.: 450 548-2608
jaudet53@hotmail.com

 

     
  • Cerf rouge
  • Vente de reproducteurs
  • Vente de carcasses à la ferme
   
   

Ferme Makavy senc.
Sylvie Van Dermissen

145, 3e Rang Sud
St-Charles-sur-Richelieu (Québec)
J0H 2G0
Tél.: 450 464-5908
téléc.450-464-5908 

fermemakavy@live.ca

     
  • Cerf rouge
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • vente de reproducteurs 
   
   

Au Gibier du Boisé
GOLA KARL INC

KARL GOLA 


240, Bessette
Mont St-Grégoire (Québec)
J0J 1K0
Tél.: 450 346-8007
Téléc. : 450 346-8007
karlgola@sympatico.ca
www.augibierduboise.ca/

     
  • Cerf rouge
  • Cerf Sika
  • Vente de coupes de viande à la ferme
  • Vente de produits transformés à la ferme
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de reproducteurs
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Vente de carcasses pour méchouis
  • Autres

 

   
   

Lanaudière

 

 
   

 Cerf Des Bois INC 
Jean-François Théroux

 

37, Martin-Biron
Lanoraie (Québec)
J0K 1E0
Tél.: 450 887-7488
lecerfdesbois@live.ca

 

     
  • cerf rouge
  • Visite à la ferme
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • ventede coupes de viande 
   
    Mauricie               
   

Ferme L'éden Cerf Rouge  

Denis  Trépanier 

660 rte 359 St-Narcisse 

(québec )g0x2y0  

tél 418-328-4390

denistrepanier12@gmail.com

                                                                                                 cerf rouge

                                                                                          .   vente de sujets                       reproducteurs                                                                   vente  de carcasses                 entières pour 

     congélateurs &méchoui        

   
   

Saguenay-Lac St-Jean

 

 
   

Cerfs rouges de St-Étienne
Francis Boudreault

76 chemin St-Étienne
Petit Saguenay (Québec) 
G0V 1N0
Tél.: 418 272-1157
Téléc. : 418 272-2555

dianeetfrancis@hotmail.com

     
  • cerf rouge

 

  •   Visite à la ferme
  • Vente de coupes de viande au kiosque situé au 74 chemin st-étienne
  • vente de capsules de bois de velours CERVIFOR  

 

  •  Vente de carcasses entières pour congélateur

  

 
   

Cerfs du ROYAUME (LES )

HÉLÈNE NOÈL DANIEL HARVEY 

1034 ROUTE SAINT-MARC OUEST 

SAINT-HONORÉ- DE-CHICOUTIMI 

(QUÉBEC)G0V1L0

TÉL 418-690-1936 

TÉLÉCOPIEUR 418-690-1936 

rosehelene@outlook.com

 

           
   

 

     
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 Cerf du Saguenay inc

 

1401 chemin du Cap Saint-Honoré -

de- Chicoutimi (québec )g0v1l0

tel 1 -418-673-4481 

  1 -418- 673-4074 

velnor@videotron.ca

wwwvelnor.ca

     
  • cerf rouge
  • production de bois de velours
  • vente de sujets reproducteurs
  • vente de viande à la ferme et aux restaurateurs.
 
   

Cerfs Rouges Du Fjord 

Yvon Girard 

531 rang 3  Saint-Charles -de-Bourget 

(québec)g0v1g0 

tel 1-418-672-2840 

                                                                                                  cerf rouge