Sébastien Paré
Sébastien Paré
Du tartare dans votre assiette

Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
Cette semaine nous vous suggérons une bière! Une bière rousse qui se marie à merveille avec le cerf rouge.
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie


Association - Liste des membres

 

LAURENTIDES

le domaine des cerfs 

ANDRÉ VIAU 

2150 ,chemin de la rivière -rouge sud 

St-André -D'argenteuil 

(québec )j0v1x0

tél 514 386-9737

téléc 514 669 3458

acviau@sympatico.ca

CERF ROUGE

  • VISITE À LA FERME
  • COUPES DE VIANDES
  • PRODUITS TRANSFORMÉS
  • CARCASSES POUR CONGÉLATEURS
  • CARCASSES POUR MÉCHOUI

Les Cerfs de la Rouge

ANDRÉ FALARDEAU 

943 ROUTE DE L'ASCENSION 

RIVIÈRE ROUGE 

(QUÉBEC )J0T1T0    

TÉL 819 275-7600

TÉLÉC 819 278-5946 

LESCERFSDELAROUGE@HOTMAIL.COM

FERME RICHARD  LEMAY 

232,ROUTE DES SEIGNEURS 

SAINT-ANDRÉ -D'ARGENTEUIL 

(QUÉBEC ) J0V1X0

TÉL 450 562-7530

RICHARDLEMAY@HOTMAIL.COM

CERF ROUGE

  • VENTE DE VIANDE DE CERF ROUGE
  • VENTE DE SUJETS REPRODUCTEURS

Chaudière-Appalaches

RANCH DU CERVIDÉ DJ 

JOHANNE ST-PIERRE 

1580 ROUTE 112   

WEEDON (QUÉBEC )J0B3J0

JOANE@9BIT.QC.CA

CERF ROUGE

Labrecque Clément (ferme c.m.labrecque) 
Clément Labrecque 

1580, rang St-Étienne Nord
Ste-Marie-de-Beauce (Québec)
G6E 3A7
Tél.: 418 387-8346
www.lecerflabrecque.com
info@lecerflabrecque.com

CERF ROUGE

  • Vente de produits transformés à la ferme
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Visite à la ferme
  • Service de méchoui
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Vente de carcasses pour méchouis
  • Également produits transformés, pâté, saucisse, terrine etc.

 cerfs Jasmyr inc.
Gaétan Lehoux
 

29, rang St-Jacques
St-Elzéar -de-beauce (Québec)
G0S2J0
Tél.: (418) 386-3318
Téléc. : (418) 386-2372
jasmyr29@axion.ca

 

CERF ROUGE

  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de reproducteurs
  • Vente de carcasses ou demie carcasses découpées et emballées selon vos besoins.
  • Vente de bois durs et/ ou lustres montés.
  • Vente de reproducteurs mâles et femelles de tout âges.
  • Chasse avec permis cynégétique pour le panache et la viande ou femelle, a votre choix et à votre budget 

Entreprises du LAC CLAPHAM (LES )

JOHN PRUS WIECKWOSKI

2741 RANG MCUTCHÉON 

THETFORD MINES (QUÉBEC )G0N1S0

TÉL 418-332-2875

johnprs430@gmail.com

cerfsrougesfrontenac@gmail.com

 

Ferme Les Cerfs du Roi 

Mario Giguère 

840 Chemin Craig 

Saint-Jean -De -Breboeuf (québec)

g6g5r6 tél 418-453-3014 

cerfsduroi@sympatico.ca

CERF ROUGE

  • viande pour congélateur
  • vente de coupes de viande
  • viande pour méchoui
  • bois de velours
  • vente de produits transformés
  • vente de sujets reproducteurs
  • vente de sujets pour la chasse

Ferme jamic s.e.n.c.

ÉLEVAGE JAMICERF

JACQUELINE GOSSELIN 

&MICHEL BOILY 

168 RANG 6 OUEST 

ST-ODILON QC G0S3A0

Tel 418 -464-4548 

Télécopieur 418-464-4548 

jamic@sogetel.net 

www.jamicerf.ca

CERF ROUGE

  • viande pour congélateur
  • vente de sujets
  • reproducteurs
  • Vente de capsules de bois de velours
Centre Du Québec

ÉRABLIÈRE DU CERF ROUGE 

MAXIME ALLARD 

2000 ROUTE 216 

SAINT-ADRIEN 

(QUÉBEC )J0A1C0

TÉL 819-740-2993 

erablierecerfrouge@hotmail.com

CERF ROUGE

  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • méchoui disponible

Serge Guay
Ferme vsa, 203, des pins Saint-Lambert de Lauzon, Qc, G0S 2W0
Tél : 418-889-0579 Cell : 418-858-0287
sergeguay203@hotmail.com
Site Web : https://fermevsa.wixsite.com/fermevsa

  • Éleveur et vente à la ferme
  • Description ,vente de viande à la ferme
  • Cerf rouge et sanglier (variété de coupe)
  • Méchoui (en carcasse ou demi-carcasse)
  • Bois de cerf
  • Vente à la ferme:
  • Venaison
  • Méchouï

9219-5049 QUÉBEC INC

PIER-LOUIS CHAMBERLAND

8 CHEMIN DES PIONNIERS OUEST

L 'ISLET (QUÉBEC ) G0R2B0

TÉL 418-241-6843

PIER-LOUIS_CHAMBERLAND@HOTMAIL.COM

Cerf Rouge

  • VENTE DE SUJETS
  • POUR LA CHASSE
  • VENTE DE VIANDE
  • POUR CONGÉLATEURS
Cantons-de-l'Est
Ferme le sabot d'or
Ferme Le Sabot d'or
Gervais Therrien et Christiane Richard


976, route 253
Cookshire (Québec)
J0B 1M0
Cell : 819-823-2813
Tél.: 819 832-4387
Téléc. : 819 832-4387
fermelesabotdor2010@hotmail.com
www.ferme-sabot-dor.com

Cerf Rouge

  • Vente de coupes de viande, plusieurs charcuteries maison smooked-meat, saucissons chorizo, pepperettes, cretons, patés et terrines etc.
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Visite et boucherie à la ferme
Montérégie

Ferme des rapides inc.
Jeanne Dubreuil

1551, rang Richard-Audet
Roxton Falls (Québec)
J0H 1E0
Tél.: 450 548-2608
jaudet53@hotmail.com

Cerf Rouge

  • Vente de reproducteurs
  • Vente de carcasses à la ferme

Ferme Makavy senc.
Sylvie Van Dermissen

145, 3e Rang Sud
St-Charles-sur-Richelieu (Québec)
J0H 2G0
Tél.: 450 464-5908
téléc.450-464-5908 

fermemakavy@live.ca

Cerf Rouge

  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • vente de reproducteurs 

Au Gibier du Boisé
GOLA KARL INC

KARL GOLA 


240, Bessette
Mont St-Grégoire (Québec)
J0J 1K0
Tél.: 450 346-8007
Téléc. : 450 346-8007
karlgola@sympatico.ca
www.augibierduboise.ca/

Cerf Rouge

Cerf Sika

  • Vente de coupes de viande à la ferme
  • Vente de produits transformés à la ferme
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de reproducteurs
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Vente de carcasses pour méchouis
  • Autres
Lanaudière

 Cerf Des Bois INC 
Jean-François Théroux

 

37, Martin-Biron
Lanoraie (Québec)
J0K 1E0
Tél.: 450 887-7488
lecerfdesbois@live.ca

Cerf Rouge

  • Visite à la ferme
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • ventede coupes de viande 
Mauricie

Ferme L'éden Cerf Rouge  

Denis  Trépanier 

660 rte 359 St-Narcisse 

(québec )g0x2y0  

tél 418-328-4390

denistrepanier12@gmail.com

Cerf rouge

  • vente de sujets
  • reproducteurs
  • vente de carcasses entières pour congélateurs
  • méchoui
Saguenay-Lac St-Jean

Cerfs rouges de St-Étienne
Francis Boudreault

76 chemin St-Étienne
Petit Saguenay (Québec) 
G0V 1N0
Tél.: 418 272-1157
Téléc. : 418 272-2555

dianeetfrancis@hotmail.com

Cerf rouge

  • Visite à la ferme
  • Vente de coupes de viande au kiosque situé au 74 chemin st-étienne
  • vente de capsules de bois de velours CERVIFOR  
  • Vente de carcasses entières pour congélateur

Cerfs du ROYAUME (LES )

HÉLÈNE NOÈL DANIEL HARVEY 

1034 ROUTE SAINT-MARC OUEST 

SAINT-HONORÉ- DE-CHICOUTIMI 

(QUÉBEC)G0V1L0

TÉL 418-690-1936 

TÉLÉCOPIEUR 418-690-1936 

rosehelene@outlook.com

Cerf rouge

  • Vente de carcasses entières pour congélateurs

 Cerf du Saguenay inc

 

1401 chemin du Cap Saint-Honoré -

de- Chicoutimi (québec )g0v1l0

tel 1 -418-673-4481 

  1 -418- 673-4074 

velnor@videotron.ca

wwwvelnor.ca

Cerf rouge

  • production de bois de velours
  • vente de sujets reproducteurs
  • vente de viande à la ferme et aux restaurateurs.

Cerfs Rouges Du Fjord

Yvon Girard 

531 rang 3  Saint-Charles -de-Bourget 

(québec)g0v1g0 

tel 1-418-672-2840

Cerf Rouge

Randonnées et Cervidées Kanouks Enr 

JEAN CAOUETTE 

4910 ROUTE du PORTAGE lAPOINTE 

SHIPSHAW ,(québec )g7p1x7 

tel 1-418-672-6158  

télécopieur 1-418-672-7090 

jeankanouk@hotmail.com

Cerf Rouge

  • vente de sujets reproducteurs
  • activité de chasse à la ferme avec enclos
  • accepté par le mapaq