Sébastien Paré
Sébastien Paré
Du tartare dans votre assiette

Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
Cette semaine nous vous suggérons une bière! Une bière rousse qui se marie à merveille avec le cerf rouge.
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie


Association - Liste des membres
   

 

             
   

Chevreuils du Lac 0rr ulc (les )

GRAEME RAMSHAW 

1711 ,CHEMIN ROCKWAY VALLEY 

BOILEAU (QUÉBEC)J0T1G0

TÉL 819-687-9111 

info@laurentianwildlife.com

             
   

Chaudière-Appalaches

 

 
    Labrecque Clément (ferme c.m.labrecque) 
Clément Labrecque 

1580, rang St-Étienne Nord
Ste-Marie-de-Beauce (Québec)
G6E 3A7
Tél.: 418 387-8346
www.lecerflabrecque.com
info@lecerflabrecque.com
     
  • Cerf rouge 
  • Vente de produits transformés à la ferme
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Visite à la ferme
  • Service de méchoui
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Vente de carcasses pour méchouis
  • Également produits transformés, pâté, saucisse, terrine etc...

 

   
   

 cerfs Jasmyr inc.
Gaétan Lehoux
 

29, rang St-Jacques
St-Elzéar -de-beauce (Québec)
G0S2J0
Tél.: (418) 386-3318
Téléc. : (418) 386-2372
jasmyr29@axion.ca

 

     
  • Cerf rouge
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de reproducteurs
  • Vente de carcasses ou demie carcasses découpées et emballées selon vos besoins.
  • Vente de bois durs et/ ou lustres montés.
  • Vente de reproducteurs mâles et femelles de tout âges.
  • Chasse avec permis cynégétique pour le panache et la viande ou femelle, a votre choix et à votre budget .
   
    Ferme Jamic senc-élevagejamicerf
Jacqueline Gosselin Michel Boily

168, rang 6 ouest
St-Odilon-Beauce (Québec)
G0S 3A0
Tél.: 418 464-4548

www.jamicerf.com
jamic@sogetel.net
     
  • Cerf rouge
  • Vente de coupes de viande à la ferme
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de reproducteurs
  • Visite à la ferme
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Vente de carcasses pour méchouis

 

   
   

Entreprises du LAC CLAPHAM (LES )

JOHN PRUS WIECKWOSKI

2741 RANG MCUTCHÉON 

THETFORD MINES (QUÉBEC )G0N1S0

TÉL 418-332-2875

johnprs430@gmail.com

cerfsrougesfrontenac@gmail.com

             
    MONTRÉAL               
   

HARPUR FARMS LLC 

DOUGLAS HARPUR 

421 ST-PAUL E STE 200 MONTRÉAL (QUÉBEC) H2Y1H5

TÉL 514-282-1996 

doug.harpur@taoco.com

www.cerfdeboileau.com

             
    Centre Du Québec               
   

9118-2550 Québec inc 

ARSEN SVADZIAN 

1823 BOUL BONA-DUSSAULT SAINT-MARC DES-  CARRIÈRES (QUÉBEC )G0A4B0

TÉL 514-594-0502 

oscarleopold@live.ca

   

Serge Guay
Ferme vsa, 203, des pins Saint-Lambert de Lauzon, Qc, G0S 2W0
Tél : 418-889-0579 Cell : 418-858-0287
sergeguay203@hotmail.com
Site Web : https://fermevsa.wixsite.com/fermevsa

  • Éleveur et vente à la ferme
  • Description ,vente de viande à la ferme
  • Cerf rouge et sanglier (variété de coupe)
  • Méchoui (en carcasse ou demi-carcasse)
  • Bois de cerf
  • Vente à la ferme:
  • Venaison
  • Méchouï
   

 

 
       
   

Cantons-de-l'Est

 

 
    Ferme le sabot d'or
Ferme Le Sabot d'or
Gervais Therrien et Christiane Richard


976, route 253
Cookshire (Québec)
J0B 1M0
Cell : 819-823-2813
Tél.: 819 832-4387
Téléc. : 819 832-4387
fermelesabotdor2010@hotmail.com
www.ferme-sabot-dor.com
     
  • Cerf rouge
  • Vente de coupes de viande, plusieurs charcuteries maison smooked-meat, saucissons chorizo, pepperettes, cretons, patés et terrines etc.
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Visite et boucherie à la ferme
   
   

Montérégie

 

 
   

Ferme des rapides inc.
Jeanne Dubreuil

1551, rang Richard-Audet
Roxton Falls (Québec)
J0H 1E0
Tél.: 450 548-2608
jaudet53@hotmail.com

 

     
  • Cerf rouge
  • Vente de reproducteurs
  • Vente de carcasses à la ferme
   
   

Ferme Makavy senc.
Sylvie Van Dermissen

145, 3e Rang Sud
St-Charles-sur-Richelieu (Québec)
J0H 2G0
Tél.: 450 464-5908
téléc.450-464-5908 

fermemakavy@live.ca

     
  • Cerf rouge
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • vente de reproducteurs 
   
   

Au Gibier du Boisé
GOLA KARL INC

KARL GOLA 


240, Bessette
Mont St-Grégoire (Québec)
J0J 1K0
Tél.: 450 346-8007
Téléc. : 450 346-8007
karlgola@sympatico.ca
www.augibierduboise.ca/

     
  • Cerf rouge
  • Cerf Sika
  • Vente de coupes de viande à la ferme
  • Vente de produits transformés à la ferme
  • Vente de carcasses à la ferme
  • Vente de capsules de bois de velours
  • Vente de reproducteurs
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • Vente de carcasses pour méchouis
  • Autres

 

   
   

Lanaudière

 

 
   

 Cerf Des Bois INC 
Jean-François Théroux

 

37, Martin-Biron
Lanoraie (Québec)
J0K 1E0
Tél.: 450 887-7488
lecerfdesbois@live.ca

 

     
  • cerf rouge
  • Visite à la ferme
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • ventede coupes de viande 
   
   

Saguenay-Lac St-Jean

 

 
   

Cerfs rouges de St-Étienne
Francis Boudreault

76 chemin St-Étienne
Petit Saguenay (Québec) 
G0V 1N0
Tél.: 418 272-1157
Téléc. : 418 272-2555

dianeetfrancis@hotmail.com

     
  • cerf rouge

 

  •   Visite à la ferme
  • Vente de coupes de viande au kiosque situé au 74 chemin st-étienne
  • vente de capsules de bois de velours CERVIFOR  

 

  •  Vente de carcasses entières pour congélateur

  

 
   

randonnées et cervidés kanouks enr.

jean caouette 

4910 rte Du Portage Lapointe 

shipshaw (québec )G7P1X7 

tel 1-418-672-6158

télécopieur 1 -418-672-7090

jeankanouk@hotmail.com

www.kanouk.com
     
  • cerf rouge
  • visite à  la  ferme
  • vente de reproducteurs 
  • chasse a la ferme
  • Vente de carcasses entières pour congélateur

 

 
   

 Cerf du Saguenay inc

 

1401 chemin du Cap Saint-Honoré -

de- Chicoutimi (québec )g0v1l0

tel 1 -418-673-4481 

  1 -418- 673-4074 

velnor@videotron.ca

wwwvelnor.ca

     
  • cerf rouge
  • production de bois de velours
  • vente de sujets reproducteurs
  • vente de viande à la ferme et aux restaurateurs.